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Beiträge veröffentlicht in “Leben”

Sprossen und Mikrogrün: Die Vitamine von der Fensterbank

Mit Sprossen und Mikrogrün können Sie ihre Ernährung auf einfache Weise enorm verbessern. Mit nichts weiter als Wasser werden aus Samen und Körnern frische, knackige Sprossen beziehungsweise Mikrogrün. Damit ist die Versorgung mit wertvollen Vitaminen und Vitalstoffen ganz einfach gesichert. Alles, was Sie dazu brauchen, sind keimfähige Samen und ein…

BEEhappyCoaching: Lerne die Wesensgemäße Bienenhaltung im Onlinekurs

In den letzten Jahren wurde die Wichtigkeit der Honigbiene auch medial besonders stark kommuniziert. Viele naturbewusste Menschen haben begonnen, als Hobby selbst Bienen zu halten oder überlegen dieses zu tun. Dazu gibt es für gewöhnlich einige Kurse und Vereine, in denen man alles dazu Notwendige erlernen kann und Austausch mit…

Selbstgemachte Kamut-(Khorasan-Weizen)-Weckerl

Khorasan-Weizen, auch Kamut genannt, zählt zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Vor rund 6000 Jahren soll diese Pflanze bereits zur Getreidehochkultur der Ägypter gehört haben. Die Ackerbauern im fruchtbaren Niltal gaben ihr den Namen KAMUT, ein altägyptisches Wort für Weizen – übersetzt „Seele der Erde“.  Laut neuester genetischer Forschung stammt dieses alte…

Der Synergieeffekt von Hämoglobin und Chlorophyll

Die beiden lebensnotwendigen Farbstoffe für Mensch (Hämoglobin) und Pflanzen (Chlorophyll) sind auf einer beinahe identen molekularen Struktur aufgebaut, wobei den größten Unterschied das jeweilige Zentralatom bildet. Man kann vielleicht denken, diese beiden Substanzen haben in der Realität nicht viel miteinander zu tun, jedoch gibt es einen besonders ausgewogenen Synergieeffekt –…

Pflanzenheilkunde bei Erkältungen und viralen Infekten

Sie ist da, die kalte Jahreszeit, und somit auch die Anfälligkeit für Erkältungen und virale Infekte. Unser Immunsystem ist in dieser Zeit besonders gefordert, um Viren und Bakterien abzuwehren. Wir halten uns vermehrt in geschlossenen Räumen mit trockener Heizungsluft auf und sind häufigen Temperaturwechseln zwischen warmer Innen- und kalter Außentemperatur…

Was das Aussehen unserer Lebensmittel über ihre Wirkung aussagt (Teil 2)

Schon Paracelsus erkannte, dass es möglich ist, nur nach dem äußeren Erscheinungsbild von Kräutern und Wurzeln ihre Eigenschaften und Tugenden abzuleiten. Anhand von Zeichen, Gestalt, Form und Farbe können Verbindungen zwischen den Pflanzen und ihrer Wirkung auf den menschlichen Körper erkannt werden. In unserer früheren geschichtlichen Kultur standen die Menschen…

Sauerkraut – traditionelles Superfood einfach Selbermachen

Kraut und anderes Gemüse milchsauer zu fermentieren hat eine sehr lange Tradition und wurde in verschiedenen Regionen der Welt bereits vor Tausenden von Jahren als Konservierungsmethode verwendet. Die Bedeutung von milchsaurem Gemüse für unsere Ernährung und Gesundheit ist seit dieser Zeit bekannt. Bis vor ca. 60 Jahren gab es auch bei uns…

„Im siebten Brotbackhimmel“: Interview mit Monika Rosenfellner – Chefin der Rosenfellner Mühle

Seit dem Corona-Lockdown hat die traditionelle Art, selbst Brot zu backen, wieder einen Aufschwung erlebt. Für Frau Monika Rosenfellner, Chefin der Rosenfellner Mühle, war dies aber schon immer an der Tagesordnung. Wir haben die Brotexpertin mit eigener Mühle im exklusiven Interview nach Tipps und Hintergründen gefragt und wie man den…

Selbstgemachte Avocado Brownies

Avocados sind beliebter denn je und strotzen nur so an wertvollen Inhaltsstoffen. Die buttrig-weiche und leicht nussig schmeckende Frucht lässt sich in der Küche vielfältig verwenden. Was die Avocado zur Superfrucht macht und wie Sie damit leckere, gesunde Brownies herstellen können, erfahren Sie hier.  Superfrucht Avocado Der Avocado-Baum zählt zur…

Mehr Glück und Zufriedenheit durch Selbstreflexion

In unserem Leben tragen wir so manche berufliche oder persönliche Verantwortung, die Herausforderungen und oftmals auch großen Druck mit sich bringen. Oft neigt man dazu, dennoch blind weiterzumachen und läuft Gefahr noch gestresster und frustrierter zu werden. Solche Situationen kann man aber auch als Einladung betrachten, einmal innezuhalten und über…

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