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Beiträge veröffentlicht in “Leben”

Das Nationalmuseum für taiwanesischen Geschichte

Das Nationalmuseum der taiwanesischen Geschichte wurde nach 12 Jahren Planung und Bauzeit im Jahr 2011 fertiggestellt und eröffnet. Es bietet eine großartige Möglichkeit, sich einen umfassenden Überblick über die Geschichte Taiwans zu verschaffen, welche in der Vergangenheit aus politischen Gründen weitgehend ignoriert wurde. Das Museum befindet sich im Süden Taiwans…

„Von Brot und Wasser kann man satt werden“ – Interview mit einer traditionellen Bäckerin

Brot hat eine Geschichte von Tausenden von Jahren und ist als Grundnahrungsmittel in vielen Regionen auf der ganzen Welt zu finden. Ob südamerikanische Tortillas, asiatische Chapati, afrikanische Fladenbrote, australische Damper oder Hefebrot in Europa – Brot in seinen unterschiedlichen Formen stellt für verschiedene Kulturen ein traditionelles Lebensmittel dar. In Mitteleuropa…

Positive Auswirkung von traditionellen Meditationspraxen auf die Gesundheit

Menschen praktizieren schon seit Jahrtausenden verschiedene Meditationsübungen. Obwohl es viele Berichte über erstaunliche Auswirkungen auf die Gesundheit gibt, wurde dieses Thema in der westlichen Wissenschaft bisher größtenteils ignoriert. Das ändert sich nun zunehmend. Aktuell beschäftigen sich immer mehr wissenschaftliche Studien mit der Auswirkung von traditionellen Kultivierungswegen auf die Gesundheit.  Jahrzehnte…

Abnehmen ohne Hungern : die japanische Wassertherapie

Morgens auf nüchternen Magen einen viertel bis halben Liter stilles Wasser zu trinken soll beim Abnehmen helfen. In Japan schwört man auf die positiven Auswirkungen der japanischen Wassertherapie.  Diese einfache Maßnahme bewirkt eine Reihe vieler positiver Effekte im Körper.  Die japanische Wasserkur hilft bei der Gewichtsreduktion, dafür brauchen Sie keine großen…

Wie sich das Fasten auf deinen Körper und deine Hormone auswirkt

Wahrscheinlich hast du schon von intermittierendem Fasten gehört. Das zeitweilige Fasten wurde mit mehreren wichtigen gesundheitlichen Vorteilen verbunden.Die Magie des Intervallfastens besteht aus drei Hauptfaktoren: Autophagie, Darmheilung und Hormonhaushalt. Heute möchte ich mich speziell auf den Hormonhaushalt konzentrieren, denn dies ist der Bereich, der am meisten betroffen ist, wenn das intermittierende…

Ehemaliger McDonald‘s-Spitzenmanager kritisiert Fast-Food-Branche

Die Prävention von Fettleibigkeit und deren Folgen sind die neuen Herausforderungen der Kinder- und Jugendheilkunde. Eine langfristig unausgewogene Ernährung verursacht bei vielen Kindern bereits krankhafte Symptome, wie man sie sonst nur von Erwachsenen kennt. In seinem Buch „Die Fast Food Falle: Wie McDonald‘s und Co. auf Kosten unserer Gesundheit Milliarden…

Fermentation- Das Leben ohne Luft

Jede organische Substanz fermentiert spontan, sobald sie beginnt in den Prozess des Verfalls einzutreten. Die Kunst die Fermentation zu kontrollieren und ihre nützliche Anwendung in der Küche haben eine lange Tradition.  Es ist wieder so weit: die Erntezeit steht vor der Tür. Wir werden überschwemmt von erschwinglichem und frischem Obst und…

Coole Tipps für heiße Tage

Wir alle freuen uns über einen warmen und sonnigen Sommer. Doch viele leiden auch sehr unter der großen Hitze, wenn viele heiße Tage aufeinander folgen, wie es zur Zeit der Fall ist. Jeder gesunde Mensch schwitzt, denn dabei handelt es sich um ein natürliches Temperatur-Regelungssystem. Zu starkes Schwitzen wird aber,…